九份红糟酱是台湾省新北市瑞芳区的特色调味食材，以当地红曲米、熟红露酒糟为主要原料，经传统工艺调配发酵制成，色泽呈鲜亮的红珊瑚色。早年随闽粤移民及矿工群体传入当地并扎根，因契合矿工日常饮食需求、风味醇厚方便而流传，如今是九份及周边地区家庭烹饪红糟肉、红糟鱼、红糟鸡的必备酱料，也成为来访游客带回分享的伴手礼。
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猴硐煤矿文创品是以台湾省新北市瑞芳区猴硐煤矿工业遗产为核心创作基底的文创产品，涵盖文具、配饰、家居装饰、小型体验装置等多个品类，依托当地保留的坑道口、矿工宿舍、运煤轨道等场景，结合猫村文化元素，兼具地方文化辨识度与实用、收藏价值，是瑞芳区重要的文化旅游伴手礼之一。
金瓜石金箔制品以台湾省新北市瑞芳区金瓜石矿区文化为依托，采用本土金饰加工工艺延伸制成。产品不局限于传统装饰用途，融入现代设计后可用于多场景点缀、收藏纪念或伴手礼，是串联金瓜石百年矿业历史与当代生活的特色载体。
文山包种茶是台湾乌龙茶类中发酵程度较低的条形茶，核心产区为台湾省新北市瑞芳区一带。其创制与福建安溪移民传入的包种茶技艺相关，因瑞芳区及周边气候温和、多雾湿润，搭配当地酸性红壤，形成了独特的风味品质，是台湾代表性的清香型乌龙茶之一，也是当地重要的特色农产品。
九份地瓜圆是台湾省新北市瑞芳区九份的手工特色食品，以当地种植的甘薯为主料制作圆形或不规则团状食材，常作为核心配料与芋圆、仙草冰、热豆花、刨冰等组合食用，是九份老街标志性的街头美食。随着九份观光产业的发展，其制作工艺逐渐外传，多个地区都有仿制，但本地出品的仍保留着较为浓郁的薯香与弹韧质感。
九份芋圆是台湾省新北市瑞芳区九份、金瓜石及周边水湳洞矿区的传统特色食品，发轫于清末日据初期矿业鼎盛时期，最初是供矿工快速补充体力的粗粮小食，现发展为台湾标志性的甜品配料或独立单品。成品以本地槟榔心芋、黄心地瓜等为核心原料，口感Q弹且自带天然薯香，常与刨冰、豆花、仙草冻等组合食用。